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广府庙会第三天:探寻舌尖上的广府

发布日期:2019-02-23   

庙会食街,一名厨师夹起香肠向市民抛售。信时记者梁钜聪 通讯员梁建华 苏卓健 胡瀛斌 摄

庙会食街人山人海。信时记者梁钜聪 通信员梁建华 苏卓健 胡瀛斌 摄

据悉,今年,支付宝口碑将结合北京路附近及周边百余商户联合加入打造广府庙会美食地图,口碑商户给到全场8折以下的折扣。此外,62开头中行银联信用卡持卡人在广府庙会指定商户能够享线上5折购券、线下5折破减优惠等。

“逛庙会吃美食”是很多人来广府庙会的必选名目,而每年的广府庙会美食区都是人潮如鲫,遇上中午或是晚上的饭点时间则是人挤人。当天,记者于12时左右到达设在惠福美食花街的美食区,诚然下着雨,然而并不影响人们对美食的追求,他们撑着伞也在各个美食摊位前寻找自己想要的美食。

三分之一的美食首次亮相

据介绍,在今年的参展企业当中,有不少是粤港澳地区别具特色的美食品种,比喻有广府正宗爽鱼皮----40年历史的陈添记鱼皮;有100多年历史的潮汕手打牛肉丸;有耀丹美食带来港式的鸡蛋仔、冰淇淋鸡蛋仔以及香港的碗仔翅;存在特色的中国糖画、花式棉花糖以及天鹅榴莲酥等。

50元以内就可以饱餐一顿了

此外,还有台湾士林小食也是今年首次亮相的,他们带来了特色美食如蚵仔煎、官财板、眷村生煎包等具备台湾特色的本土美食。不过,记者访问时,店家表示“官财板”这一特色美食已经无货了。

大洋网讯 昨日,广府庙会进入第三天,记者走进广府庙会最热闹的区域之一——美食区。这里汇聚了20多家有名餐饮企业的上百种美食,其中有三分之一是首次亮相于广府庙会的特点美食,均匀50元以下就能吃到扶墙走。

越秀区工商联有关负责人介绍说,在今年参展的近30家知名餐饮企业当中,有近10家是今年首次在广府庙会上亮相的,其中,比方有专一蛇宴的“榕记”美食,他们带来了盐焗蛇、湖南口味蛇、泡椒蛇、蛇胆蛋挞、蛇胆川贝龟苓膏、太史蛇羹、蛇肉小笼包、蛇肉糯米鸡等一系列与蛇相关的美食。

与此同时,为适应不同人群的须要,商家还将特别准备了多少款特色的儿童套餐,让小友人们也能在庙会美食区找到本人童年的庙会闭会,比如有奇妙炖蛋、茄汁肉丸、茄汁鸡扒等,庄臣美食坊也推出适合儿童的套餐迷你细蓉、双鱼皮等。

而在价格方面,记者拜访发现,清心第一包10元一只,捷克风味芝士肠15元两条,生炒糯米饭15元一盒,盲公丸16元一碗,新塘鲮鱼包10元一份;裹蒸粽10元一条,八珍煎饺20元10只,离奇士雪蛤炖蛋12元/只……平均50元以内就可能买到三四种小吃,完全可以饱餐一顿,堪称是价平味美。

著名美食家庄臣先容说,参展本次美食区的种类不仅有传统广府隧道小吃,如均安蒸猪、陈添记祖传爽鱼皮、红烧乳鸽皇;还有精挑的香港地道美食,如咖喱鱼蛋、碗仔翅。除此之外,还有新引进的西式美食如捷克的威那督火车特色餐厅,他们带来了捷克特色腊肠、薯条、啤酒等等,以食物原味显现正宗的美食。